新利彩票

欢迎访问陕西省储备粮管理集团有限公司现代粮网!

当前位置: 首页 > 储粮技术 > 学术研究 >

谷物冷却技术在高大平房仓中的应用

时间:2011-06-30 10:03来源:转载 点击:

谷物冷却作为一种先进、科学的储粮保鲜技术,是保证粮食安全度夏的一种重要措施。我库处在沿海城市 8月份气温和气湿偏高。在这个季节,粮食的温度和水分都处于最高点,粮面容易发生结露、水分增高现象,孳生害虫。如果不及时处理易导致粮食变质。20068月中旬,我库开展了小麦和大豆的谷物冷却技术应用试验。在粮食降温降水的处理、抑制虫霉、减弱粮食呼吸、延缓品质陈化等各方面,收到了理想的综合应用效益。谷物冷却新技术的应用,使我库储粮工艺的现代化水平上了一个新的台阶。

1 小麦谷物冷却试验

1.1 试验仓的基本情况

试验仓22号为2003年新建高大平房仓。砖混结构,墙壁加隔热防潮层,地面防潮处理,仓内未吊顶,气密性良好,设施齐全,具备粮情检测系统、环流熏蒸系统、机械通风系统。储粮为本地调入小麦,仓内装粮4707.9 t,以散装形式储存,堆高6 m。入库粮食水分为安全水分,粘度6.7 mm2/s,面筋吸水量207% ,回归评分值85分。冷却前全仓平均粮温20.3℃,上层平均粮温22.3℃,中层平均粮温14.9℃,下层平均粮温14.4℃,表层平均水分13.0%,粮面以下1 m处平均水分12.6%3 m处平均水分12.4%5 m处平均水分12.3%

1.2 对照仓的基本情况

对照仓24号仓型、设施、储粮品种、质量情况等与试验仓相同,存粮5994.6 t。对照前全仓平均粮温19.2℃,上层平均粮温21℃,中层平均粮温14.6℃,下层平均粮温14.0℃,表层平均水分为13.4% ,粮面以下1 m处平均水分为12.8%3 m处平均水分为12.2% 5 m处平均水分为11.9%

1.3 试验准备

1.3.1 采用传统密闭方法用泡沫保温板、储粮专用塑料薄膜、储粮专用密封胶条密闭试验仓门窗。设置四角一中心5个取样点以便检测粮情,每点表层、1 m3 m5 m分四层。在进行谷物冷却前根据具体情况开启2扇窗户和小门造成空气对流,以利于散出湿热空气;在仓内墙壁及通风死角处插设10处手动测温点,以利于及时掌握粮温的变化情况。

1.3.2 两台广东产谷物冷却机,功率为78 kW,送风量为5300 m3/h。采用一机一口配置方式。仓房半圆形地上笼一机四风道通风途径比为1.47。检查冷却机的各部位联接情况,确保无松动和损坏。谷物冷却机和粮仓之间的连接管道增加隔热保护层。检查无异常情况后逐台预热谷物冷却机。预热完成后按低温储粮的技术工艺要求设定和输入制冷温度与后加热温度值。操作人员时刻注意设备的运作以保证正常运转。

1.3.3 水分测量仪一台、散装扦样器一台。

1.4 试验方法

谷物冷却机每台日处理量250 t,约需要9~10 d。分三阶段,每阶段3 d,当平均粮温降至设定温度值,达到平衡状态,粮堆表层温度降至高于送风温度2~3℃,粮堆温度梯度≤1/m粮层厚度,水分梯度≤0.5%水分/m粮层厚度时,即结束谷物冷却。

1.5 试验结果

1.5.1 2006819开始对试验仓进行谷物冷却。合理调节送入冷空气的相对湿度并且设置出口温度,确保试验期间粮食不结露。当上层平均粮温降至13.2,中层平均粮温降至10,下层平均粮温降至9,全仓平均粮温降至12,表层平均水分降至12.6%时,冷却结束。对照仓一周内粮温最高上升2,利用夜间较低气湿条件采用轴流风机通风降温降水,控制粮温在22左右,水分为12.8%

1.5.2 8月底受外界气温影响,表层粮温有回升趋势。对照仓在8月底粮温达到了23,进入9月份,气温开始下降。采用机械通风或轴流风机降温,对照仓的降温效果不明显。试验仓由于在粮堆中心部位存在一个大的冷心,所以粮温一直保持在13以下。

1.5.3 筛虫处理:经筛检,试验仓未发现害虫。对照仓发现5/kg扁谷盗、大量书虱和麦蛾。831开始对对照仓进行熏蒸。

1.5.4 9月中旬试验仓粮温回升,实施复冷。恒温保持在13以下时结束复冷。

2 大豆谷物冷却试验

试验方法与小麦试验相同。全仓平均粮温达到12℃时冷却结束。但由于仓房四角、墙壁及通风死角降温效果不明显,所以在谷物冷却后,我们采取了中间加盖保温毯,以达到全仓温度相对平衡后进行了8~10 h的复冷,粮温保持在12℃以下时结束复冷。

试验仓谷物冷却前在仓内发现有少量麦蛾成虫及幼虫。在未进行化学药剂熏蒸的情况下,经过谷物冷却后,谷物筛筛检没有发现其它害虫。而且表层加盖的保温毯有效地阻止了麦蛾在粮面交尾产卵,很好地控制了麦蛾的数量。经品质检验获得:大豆的脂肪酸值和蛋白溶解比率均无明显变化。

3 注意事项

3.1 严格按照《谷物冷却机低温储粮技术规程》进行操作,指定专人对机器进行日常管理。

3.2 严格按照谷物冷却机说明书正确启动和调节参数设置,并且控制精度达到了谷物冷却机行业的执行标准。

3.3 在原低温粮库结构不变的情况下,增设通风管道和空气分配器,直接向粮堆内送风冷却。加盖隔热材料,获得保冷效果,减少复冷的次数。

3.4 根据天气状况制定每天开机和关机的时间。避免强阳光的照射,将机器置于仓房的北侧背阴处,减少因环境影响造成的运行不正常或调节失灵。

3.5 保证放置冷却机的地面平整,确保排水畅通。

4 应用谷物冷却低温储粮的效益

4.1 与常规的储存和机械通风相比,谷物冷却低温储粮可以有效地防止水分减少而造成粮食自然损耗,又可以平衡粮食温度。

4.2 谷物冷却避免粮食遭受害虫和霉菌的侵害,无需熏蒸和防治。减少了药剂对粮食的污染,节约了熏蒸的费用。

4.3 在恒温状态下,降低了粮食因呼吸造成的干物质损耗。同时,还可以延缓粮食的品质变化,提高了粮食的种用品质和食用品质。市场经营中减少了因品质下降而造成的经济损失。

4.4 冷却低温储存提高了储藏的技术水平,减轻了保管员和防化员的劳动强度,节省了劳动力。

通过在我库开展的谷物冷却试验,取得了大量的数据资料,积累了一定的经验,掌握了谷物冷却机在高大平房仓中的应用技术。如何保证谷物冷却机等新设备,低温储粮等新技术在各种仓型、不同储粮品种中科学、合理、有效地应用,仍是我们工作所面临的新课题。因此,我们将继续广泛深入地开展相关的各项试验和研究,努力使我库在绿色储粮等新技术、新设备的应用上再上一个新台阶。

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!